野菜室を掃除して、食材は使い切る。

こんにちは。

皆さんは冷蔵庫の掃除ってしますか？

私は時々、年に何回かは引き出しの中を全部出して掃除します。

 食材が減っている時がチャンス！

時間はさほどかかりません。

（一気に全部やりたいなら別だけど）

今日は野菜室を。

シンクで丸洗いしてスポンジでこすり、仕上げにドーパーのパストリーゼをシュッっとします。食品にかかっても安全なもので除菌。

謎の黒い部分は新聞紙のインクが移ったものと思われます。

 洗ったら野菜を戻してスッキリ！

捨てようと思っていた100均カゴを、野菜室の整理に再利用しました。

ここは玉ねぎの定位置にします。

ニラもネギも、そのままだと長くて入れづらいので、買ったら切ります。

すぐ使えるようにみじん切りしておくこともあるし、洗ってとりあえずの長さにザクザク切るだけのこともあります。

洗って切っておくだけで、料理したい時すぐに使えるから便利。

同時進行でブリ大根を煮ています。（アラばっかだけどいいの）

先に作っておける時は、夕方の自分への時間貯金。

掃除や料理は無心になれるのでいいですよ。

頭の中はけっこう常に忙しいから。

とりあえず旅行記をメインに書いていましたが、他のこともいろいろ書きたいなと思っています。